miércoles, 23 de diciembre de 2009

CARTA DE UNA MAMÁ A LOS REYES MAGOS

Queridos Reyes Magos:

Les escribo esta carta con un lápiz rojo de mi hijo, en el dorso de un recibo, sentada al lado de la lavadora entre un lavado y otro, y quien sabe cuando volveré a tener un poco de tiempo libre en los próximos 18 años.

He sido una buena madre durante todo el año.

He alimentado, aseado y cuidado a mis hijos todos los días.
He visitado al pediatra muchas mas veces de lo que he visitado a mi propio médico aun encontrándome mal.

He vendido sesenta y dos papeletas de lotería de navidad del fútbol de mi hijo, he cambiado cromos, comprado chuches...

Llevo a mis hijos al cole, a las actividades extraescolares, les ayudo con los deberes, a preparar los exámenes, juego con ellos, les llevo al parque con sus amigos, a montar en bicicleta y patinar...

Recojo y ordeno su habitación, que queda como una leonera tras pasar por ellos allí un ratito, es increíble como se trasladan los juguetes de las estanterías al suelo… porque ninguno los ha recogido!!

Les preparo la ropa, sus mochilas, el almuerzo para el recreo... para que todo este listo y no les falte nada...

En fin, me esfuerzo en hacer que su vida sea lo mas feliz posible, sin problemas ni preocupaciones

Pensaba que quizás, visto que no les he pedido nunca nada, este año podrían traerme algunas cositas… Aquí tienen mis deseos:

Me gustaría una barriga plana, de esas de las artistas de Hollywood, unos brazos que no dolieran y fueran lo suficientemente fuertes como para apartar a mi hijo del estante de las golosinas, mientras hace una rabieta en medio del supermercado.

También quisiera una cintura, ya que en algún sitio perdí la que tenía, hacia el séptimo mes de mi último embarazo.

También me gustarían unos cristales y paredes resistentes a las huellas y a las pintadas, un rinconcito secreto donde poderme esconder para hablar por teléfono.

En el aspecto practico, quisiera una muñeca que hable y diga, "Si, Mama" para ayudarme en mi autoestima como madre, así como dos niños que no peleen, y tres pares de vaqueros que se abrochen sin necesidad de tanta fuerza.

También me gustaría una voz nueva, ya que mi voz parece estar fuera del alcance auditivo de mis hijos ya que por mucho que me esfuerce no parece que me escuchen.

Sería maravilloso si consiguiera que mis hijos ayudaran en casa sin necesidad de pedir un premio a cambio.

Si fuera tarde para encontrar todo esto, quisiera al menos el tiempo suficiente para mi, para cepillarme los dientes, peinarme decentemente, para maquillarme, ir de tiendas a la sección femenina y no solo a la infantil.

Tiempo para tener el lujo de sentarme y comer la comida caliente, y no fría sin que tenga que comerla antes o después de que mi familia cene.

Me gustaría experimentar, que se siente durmiendo una noche entera del tirón, sin interrupciones de ninguna clase....

Bueno, Queridos Reyes, la alarma de la secadora me indica que ha terminado su ciclo y mi hijo se ha dado cuenta que estoy aqui encerrada. Creo que quiere que le devuelva su lápiz. Que tengan un buen viaje y recuerden sacarse el polvo de sus sandalias antes de entrar.

Pueden comerse las galletas que les dejamos en la mesa, pero cuidado con echar migas a la alfombra.

Con cariño... MAMÁ!!

P.D. Ah!... otra cosa, pueden anular todos mis deseos con tal de que hagan que mis hijos crezcan felices, sanos y se conviertan en personas de bien.

*Los Reyes Magos pidieron que esta carta fuera enviada a todas las mamás que conoces....!!!

jueves, 23 de julio de 2009

BROWNIE EN 15 MINUTOS


Sí, sí, en 15 minutejos de nada... 5 minutos lo que tardas en prepararlo, 5 minutos en el microondas y 5 minutos de reposo... y voilá, un brownie, casero, rápido y riquiiiiiiiiiiísimo.

Ingredientes:
  • 125 grs. de chocolate fondant ( sin compráis el de Nestlé serían 5 palitos de 25 grs. cada uno)
  • 125 grs. de mantequilla.
  • 125 grs. de azúcar.
  • 80 grs. de harina.
  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de leche.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • 50 grs. de nueces.

Elaboración:

Se pone la mantequilla junto con el chocolate en un bol y lo metemos en el micro 1 minuto o 2 dependiendo de la potencia de vuestro micro. Ojo, cuidadito que no se nos queme... Removemos hasta que tenga este aspecto, más o menos...


Lo metemos en la nevera, mientras preparamos el resto...
En otro bol, mezclamos con unas varillas de mano, los huevos junto con el azúcar.

Añadimos la leche y la levadura y mezclamos bien... Ahora añadimos el chocolate que teníamos reservado y a remover todo para que se quede homogéneo...


Por último añadimos la harina, si la podéis tamizar o simplemente colar, quedará mucho mejor y hará menos grumos... Y para finalizar echamos las nueces (yo esta vez no le puse porque a mi hijo el pequeño no le van mucho...)

Untamos de mantequilla un molde apto para micro y se mete 5 minutos...


Tic, tac, tic, tac, ahora viene lo más importante....
UNA VEZ TERMINADO EL TIEMPO DE COCCIÓN EN EL MICRO, NO ABRIR LA PUERTA, QUE DEBE REPOSAR DENTRO OTROS 5 MINUTOS...
Y entonces sí, ahora sí lo podemos sacar... cuidadín que quemará el molde...


Yo lo he adornado con nata montada y frutas, pero ya sabéis que para que sea brownie, brownie, hay que acompañarlo con helado de vainilla...
Probadlo, esta de muerte... ya me contaréis....

jueves, 18 de junio de 2009

CANELONES DE POLLO CON BECHAMEL LIGHT DE CALABACÍN


Bueno, bueno, tengo un poco desatendido el tenderete, ya q ha habido cambios en mi trabajo y ya no tengo tanto tiempo libre.

Hoy traigo una receta Light, bueno Light, Light, no es, porque lleva pasta, pero es la forma de comer canelones más ligera q yo conozco…

Vamos a ello.

INGREDIENTES:
.- Un paquete de placas de canelones (o lasaña también puede valer)
.- Pechugas de pollo o pavo
.- Un paquete de taquitos de pavo o jamón york del Mercadona. Si queréis podéis echar serrano.
.- Queso para gratinar light.
.- Ajo y especias al gusto.

Para la bechamel:
.- 1 calabacín.
.- Media cebolla.
.- 100 cl. De leche.
.- 2 quesitos Light.
.- Nuez moscada.


Primero ponemos en agua caliente las placas de los canelones…



Luego la bechamel. Cortamos la cebolla y el calabacín y lo ponemos a pochar.

Mientras se hace el calabacín y la cebolla… Preparamos la carne: picamos en la batidora el pollo, el jamón y 2 dientes de ajo.



Una vez triturado todo, lo ponemos al fuego… hasta q la carne esté hecha. Le podéis poner las especias q más os gusten, yo esta vez solo le eche sal y orégano.



Montamos los canelones y los vamos poniendo en una bandeja para horno…

Cuando el calabacín esté blandito, lo mezclaremos en el vaso de la batidora con la leche calentada un poquito previamente en el micro. Añadimos los quesitos y la nuez moscada y batimos. Y ya tenemos nuestra bechamel Light.


Vertemos sobre los canelones y encima ponemos el queso y metemos al horno previamente calentado a 180º arriba y abajo, hasta q el queso esté gratinado.

Y ya está.